De här bröden är något av det godaste, enklaste och bästa man kan bjuda på eller ha hemma i skåpet.

Ingredienser

7 dl vetemjöl
25 g jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1 msk olivolja
svarta oliver
färsk rosmarin
vitlöksklyftor
flingsalt
1 dl olivolja

Gör så här

1. Smula ner jästen i en bunke. Ljumma vattnet till 37 grader (fingervarmt), häll lite av det över jästen och rör om tills det löst sig.

2. Tillsätt resten av vattnet, alla övriga ingredienser plus hackade oliver, vitlök och rosmarin. Arbeta degen smidig. Degen ska vara ganska lös. Jäs under duk i cirka 40 minuter.

3. Tryck ut degen i en oljad långpanna och låt jäsa ytterligare 35 minuter. Sätt under tiden ugnen på 225 grader.

4. Salta och stänk över olivolja.

5. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter

Ät och njut!